Receita da Vez: Peixe com manjericão

Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres

Ingredientes

- 1 kg de postas de cação

- 2 colheres (sopa) de margarina light derretida

- 2 colheres (sopa) de suco de limão

- 2 cebolas cortadas em rodelas

- 1 colher (chá) de orégano fresco

- 1 colher (sopa) de manjericão picado

- 1 xícara (chá) de água

- sal e pimenta a gosto

- 1 colher (sopa) amido de milho

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com sal, limão, margarina, orégano, manjericão, cebolas, pimenta e a água. Deixe marinar por 15 minutos. A seguir, coloque-o num refratário com o tempero da marinada e cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 minutos. Retire o peixe do refratário, e despeje numa panela o caldo que se formou. Junte a maisena dissolvida em um pouco de água e leve ao fogo mexendo até engrossar. Despeje sobre o peixe ainda quente.

1 porção - 1 posta média (200g)

Rende = 7 porções

Valor Nutricional e Calórico por porção

• Calorias- 177 kcal
• Carboidrato- 6,9 g
• Proteína- 29,6 g
• Lipídeos- 3,67 g

Fonte: Mais Equilíbrio

Bom Apetite.....